Kako prepoznati manjak i na koji način unijeti nutrijente koji su potrebni vašem organizmu?
Odavno je poznato da je veoma važno preventivno unošenje vitamina, minerala i nutrijenata u organizam, a od početka prošle godine očuvanje zdravlja posebno je u fokusu.
Pandemije korona virusa koja je pogodila čitav svijet ali i ubrzani način života utiče na povećane potrebe za mineralima i vitaminima, pa se postavlja pitanje šta sami možemo da učinimo po tom pitanju.
Selen
Selen je ključan element za proizvodnju selenoproteina, a jedan od najvažnijih je glutation, antioksidant za koji neka istraživanja tvrde da može djelovati kao zaštita od razvoja raka, posebno raka prostate.
Pozitivno utiče na mentalno stanje i raspoloženje – istraživanja pokazuju da su osobe sa niskim nivoom selena u krvi sklonije depresiji. Poznata je i uloga selena u očuvanju reproduktivnog zdravlja muškaraca, a u novije vrijeme pokazana je i važnost selena u očuvanju reproduktivnog zdravlja žena.
Manjak selena se lako otkriva analizama krvi, a česti simptomi su: gubitak kose, umor, gomilanje kilograma.
Među najboljim izvorima selena su smeđi šampinjoni, šitaki gljive, plava riba (npr. sardela, tuna, losos, skuša) i plodovi mora (kamenice, jastog, morski rakovi) i cjelovite žitarice (zob, ječam, smeđi pirinač).
Cink
Cink je mineral u tragovima, što drugim rečima znači da su našem organizmu potrebne vrlo male količine cinka da bi pravilno funkcionisao. Potreban je za zdrav imunološki sistem, energiju, regulaciju metabolizma i proizvodnju insulina.
U našem organizmu cink igra odbrambenu ulogu u borbi protiv toksina i drugih štetnih supstanci koje svakodnevno unosimo. Ključnu ulogu igra i u proizvodnji T-ćelija koje brane organizam od virusa i kancerogenih ćelija. Ukratko, nedostatak cinka ugrožava vaš imunitet zbog čega je organizam podložniji bolestima.
Da vam nedostaje cink možete utvrditi analizama kod lekara, a neki od simptoma su: loš imunitet, loš ten, alergije, problemi sa snom, gubitak kose, poteškoće sa pamćenjem.
Cink možete unijeti kroz namirnice poput jogurta, sira, spanaća ili morskih plodova.
Vitamin D
Od kad traje pandemija, svima je postalo jasno koliko je važan ovaj vitamin. Osim zaštite od virusa, on je potreban da bi telo apsorbovalo kalcijum i jako je važan za zdrave kosti i mišiće. Manjak vitamina D je povezan sa depresijom, neplodnošću, bolovima u zglobovima i nesanicom.
Poznatiji i kao sunčev vitamin, vitamin D se prirodno proizvodi u organizmu kada smo izloženi suncu, a može se pronaći u određenim namirnicama ali i u obliku dodatka ishrani.
Studije objavljene u “The Journal of Alimentary Pharmacology and Therapeutics” pokazuju da skoro 50% populacije ima nedovoljnu koncentraciju vitamina D u krvi, posebno tokom zime.
Najbolje je uraditi analize krvi kako bismo sa sigurnošću znali koliki je deficit i ima li ga. Loše raspoloženje, umor, slabost u mišićima i manjak energije mogu biti simptomi nedostatka ovog vitamina.
Svi znamo da je sunce odličan izvor ovog vitamina, a najviše ga možemo dobiti tokom proljeća i leta kada smo mu često izloženi. Čim sunce dodirne kožu, tijelo će te zrake pretvoriti u vitamin D.
I naravno, prema riječima stručnjaka, dovoljno vitamina D možete dobiti i iz namirnica poput masne ribe, crvenog mesa, sira, jogurta, jaja i pečuraka koje su izložene UV zracima.
Vitamin B12
Ovaj vitamin ima ključnu ulogu u zaštiti od anemije, što može biti i glavni krivac za osjećaj umora i malaksalosti. B12 omogućava tijelu dovoljno krvnih zranaca koji potom uspješno prenose kiseonik kroz čitavo telo.
Bez dovoljno vitamina B12, naše zdravlje trpi, a gubitak energije je primetan. Budući da igra ključnu ulogu u pretvaranju ugljenih hidrata, proteina i masti u energiju, potrebno je imati adekvatan nivo vitamina B12 kako bi iskoristili svu energiju dobijenu iz hrane. Telo ne može da ga proizvodi pa je potrebno unositi ga putem hrane ili suplementa.
Ako sumnjate na nedostatak vitamina B12, porazgovarajte sa svojim ljekarom. Ponekad se nedostatak može ustanoviti i analizom krvi, li će možda biti potrebna dodatna testiranja.
Neki od simptoma manjka vitamina B12 mogu biti zbunjenost, gladak jezik, utrnulost ruku i nogu, osjećaj da imate groznicu, loše raspoloženje.
Vitamina B12 možete unijeti konzumiranjem ribe, mesa i jaja.
Jod
Mnogo je ljudi kojima upravo nedostaje ovaj nutrijent. Ugrožena grupa su svakako trudnice i osobe koje pate od autoimunih bolesti. Jod je potreban za proizvodnju hormona štitne žlezde, koji pomažu pri kontroli metabolizma, rastu i gubitku kilograma.
Manjak joda je prvi uzrok slabijeg razvijanja intelekta kod djece, a sve je češći. Najteži hemijski element koji se pojavljuje u biološkim organizmima je upravo jod. Njegova rijetkost u tlu vodi do nedostatka joda u mnogim živim organizmima, pa i kod ljudi; procjenjuje se da nedostatak joda ugrožava oko 2 milijarde ljudi u svijetu i glavni je uzrok pojave mentalne retardacije. Od oboljenja štitne žlijezde na svijetu pati 700 miliona ljudi.
Da li vam fali jod, možete da proverite kod lekara, ali i da sami prepoznate ukoliko vam otiče vrat, dobijate kilograme, osjećate se umorno i oslabljeno, gubite kosu, imate suhu kožu i slabije pamćenje.
Najbolji su prirodni izvori joda morska riba i plodovi mora (npr. rakovi, školjke) kao i morske alge, zatim jaja, mlijeko i mliječni proizvodi (sir, jogurt). Joda ima i u jagodama, zelenom lisnatom povrću, krpmpiru i integralnim (cjelovitim) žitaricama.
