Za ovaj recept potrebni su vam grožđe, voda, šećer i limun. Od navedenih količina dobit ćete 2 litre sirupa kojeg možete koristiti na razne načine. Kuhanje sirupa traje svega 15-ak minuta, a ako želite gušći sirup, potrebno ga je malo dulje kuhati.
5 kg grožđa
2 l vode
800 g šećera
2 limuna
Upute za pripremu:
Grožđe je potrebno dobro oprati i odvojiti bobice od peteljki.
Bobice možete usitniti u blenderu ili pomoću štapnog miksera.
Mješavini dodajte vode i pasirajte sve zajedno.
Smjesu prelijte u lonac i dodajte joj šećer i sok od limuna.
Kuhajte ga sat vremena na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje.
Kada smjesa zakuha tada je vaš sirup gotov.
Procijedite ga kroz gazu ili filter za kavu.
Toplog ga ulijte u staklenke i dobro zatvorite.
Nakon što se ohladi na sobnoj temperaturi, spremite ga na tamno i hladno mjesto.
Ovako se pravi sok od grožđa:
2 kilograma grožđa
2 limuntusa
1 kilogram šećera
7 litara vode
Priprema:
Stavite 7 litara vode da proključa zajedno sa grožđem. Kada proključa, grožđe zajedno sa vodom procijedite kroz gazu, pa dodajte limuntus i šećer. Stavite da proključa još jednom, dok se sav šećer ne rastopi u soku. Kada se šećer rastopio, i kada se sok dovoljno ohladi, pretočite ga u prethodno očišćene i sterilizirane staklene boce. Odložite sok kao zimnicu – na mračno i hladno mjesto.
Počastite i vi svoje goste ovim receptima od grožđa!
Izvor: agrosavjet.com
