SAVRŠENE RAFAELO KOCKE NA MOM STOLU 2 PUTA U 2 DANA MOJOJ DJECI OMILJENI KOLAČ

Već par godina mama ima ovaj recept, i ja se kod nje redovno oduševljavam… Pravim razne kolače, ali ovo je nekako uvek vezano za posetu njoj.

SASTOJCI

Za koru6 belanaca,250 gr šećera,50 gr kokosovog brašna,100 gr brašna,1/2 kesice praška za pecivo,2 dl mleka.Za fil:6 žumanaca,2 kesice pudinga od vanile,4 kašike brašna,15 kašika šećera,1 l mleka,125 gr maslaca
125 gr margarina,2 dl slatke pavlake.I još:50 gr kokosovog brašna,malo pečenih lešnika.

PRIPREMA

Kora

Od 6 belanaca umutiti čvrst sneg, pa dodati 250 gr šećera. Mutiti mikserom još malo, pa dodati kokosovo brašno i pšenično brašno izmešano sa malo praška za pecivo. Sad mešati špatulom, polako i strpljivo (bez miksera).Staviti da se peče u rernu zagrejanu na 200 stepeni, i odmah smanjiti na 180. Ispeći koru, pazeći da ostane bela (to traje petnaestak minuta).Ostaviti ispečenu koru da se ohladi, pa je preliti sa 2 dl vrelog mleka.

Fil

U činiji dobro izmešati 6 žumanaca, 2 kesice pudinga od vanile, 4 kašike brašna, 15 kašika šećera i 2 dl mleka.
8 dl mleka staviti da provri, pa kad provri dodati mu masu od žumanaca i skuvati je (par minuta). Ostaviti da se ohladi.

Kad se ova smesa ohladila, izmešati je sa maslacem i margarinom (prethodno dobro umućenim). Dodati i 2 dl umućene slatke pavlake.Kad se doda šlag od slatke pavlake, više se ne muti mikserom, nego polako i nežno špatulom (varjačom).Na koru staviti fil, pa odozgo posuti sa oko 50 gr kokosovog brašna.Ostaviti da se ohladi, pa iseći na kocke, a na sredinu svake staviti po jedan pečeni lešnik.

NAPOMENA

Tepsija u kojoj sam pekla koru ima dimenzije 20 cm x 32 cm.

Izvor:https://recepti-i-zdravlje.info/

Related Posts

NJEŽNI KOLAČ SA JABUKAMA…Mekan kao duša, jedva sam čekala da podijelim recept sa vama

Dragi pratitelji, danas s nestrpljenjem mogu podijeliti recept za prekrasan mekani kolač od jabuka. Samo za vas smo pripremili recept za jednostavan i ukusan kolač. Ovo je ukusan recept ćete…

Read more

JOGURT ČUPAVCI ZAISTA SU PREDIVNI MEKI, SPUŽVASTI I BAŠ TAJ JOGURT IM DAJE SVJEŽINU I LAKOĆU

BISKVIT 3 veća jaja 1 i po čaša (od jogurta) šećera 1 vanil šećer 1/2 čaše ulja 2 čaše brašna 1/2 praška za pecivo 1 jogurt (od 2 dl) ZA…

Read more

ČUVENA TORTA ZA PET MINUTA KOJA IZLUĐUJE CIJELI SVIJET…Ovaj puta i bez kondenzovanog mlijeka

POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI: Za podlogu je potrebno: 110 grama brašna, 20 grama kakaa u prahu, 5 grama praška za pecivo, 2 jaja, mali prstohvat soli, 10 grama vanilin šećera,…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *