Ova poslastica od povrća od tikvica prekrasno je i hranjivo jelo koje spaja svježe okuse ljetnog povrća s utješnim bogatstvom sira i vrhnja. Savršen kao samostalan obrok ili prilog, ovaj kolač je jednostavan za pripremu i sigurno će biti hit za cijelu obitelj.
Oglasi – advertisement
Vrijeme pripreme:
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Ukupno vrijeme: 55 minuta
Potrebni sastojci su sledeći:
3 tikvice, narezane na ploške
sol, po ukusu
1 glavica luka nasjeckana
Maslinovo ulje, za variva
1 mrkva, naribana
3-4 češnja češnjaka, mljevena
grančice kopra, nasjeckane
2 rajčice, nasjeckane
Suncokretovo ulje, za kuhanje
1 žlica paste od rajčice
Crni papar prema potrebi
Malo vode (prilagodite prema potrebama umaka)
150 g ribanog sira
3 jaja
200g kiselog vrhnja
5 žlica brašna
KAKO SE PRIPREMA?
Pripremite povrće:
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak i pirjajte dok ne postanu prozirni.
Dodajte naribanu mrkvu i kuhajte još 2-3 minute.
Dodajte narezane tikvice i nasjeckane rajčice i kuhajte dok ne počnu omekšavati.
28-godišnjakinja iz Srebrenik priča kako je postala bogata
More…
826
207
275
28-godišnja milionerka iz Srebrenik priča kako je postala bogata
More…
142
36
47
You May Not Like It, But This Is What Top Performance Looks Like
More…
287
72
96
Dodajte pastu od rajčice, malo vode da napravite umak, te začinite solju i crnim paprom. Pustite da smjesa kuha oko 10 minuta, zatim maknite s vatre i ostavite sa strane.
Napravite smjesu: 5. U zdjeli za miješanje umutite jaja, vrhnje i brašno dok ne postane glatko. Začinite s malo soli i papra kako biste poboljšali okus.
Sastavite pećnicu: 6. Zagrijte pećnicu na 180°C
Pirjano povrće stavite u posudu za pečenje. Prelijte tijesto preko povrća, pazeći da se ravnomjerno rasporedi.
Prelijte naribanim sirom i nasjeckanim koprom za dodatnu aromu i dašak zelenila.
Pečenje: 9. Posudu stavite u pećnicu i pecite oko 30-35 minuta, ili dok vrh ne porumeni, a tijesto čvrsto.
Posluživanje: 10. Ostavite pečenje da se malo ohladi prije posluživanja. Ovo jelo izvrsno je samo ili u kombinaciji s laganom salatom za kompletan obrok.
Prijedlozi usluga:
Poslužite uz svježu zelenu salatu ili pečeni krumpir za potpuni obrok.
Kombinirajte s ohlađenim bijelim vinom ili laganim, voćnim roséom.
Savjeti za kuhanje:
Za bogatiji okus upotrijebite mješavinu sireva kao što su mozzarella, cheddar i parmezan.
Provjerite jesu li kriške tikvica ravnomjerno narezane radi dosljednog kuhanja.
Prilagodite količinu vode dodane mješavini povrća kako biste postigli željenu konzistenciju umaka.
Nutritivne prednosti:
Tikvice imaju malo kalorija, a bogate su esencijalnim nutrijentima poput vitamina A i C, vlakana i kalija.
Mrkva i rajčica dodaju antioksidanse i vitamine za promicanje cjelokupnog zdravlja.
Jaja i sir osiguravaju proteine i kalcij, što ovo jelo čini uravnoteženim obrokom.
PREPORUČUJEMO
