Ovaj sam recept prvi put isprobala kada nisam imala lisnato tijesto doma i trebala mi je brza zamjena.
Ovo je recept koji sam dobila od svoje majke i moram reći da je jako dobra štrudla i da je uspješna kod kuće.
Samo ga napunite marmeladom ili ribanim jabukama začinjenim šećerom i dobit ćete ukusnu šalicu kave.
POTREBNI SASTOJCI:
500 g glatkog brašna
200 ml vode
250 g margarina ili putera
KAKO SE KORISTI:
Vrlo, vrlo jednostavan recept koji lako možete zamijeniti za kupovno lisnato tijesto.
Ne samo da ga koristim za piće, nego ga koristim i za brze slastice – sardine, kroasane itd.
Krenimo s pripremama:
Naribajte masnoću i pomiješajte s vodom i brašnom – ja sam dodala i prstohvat soli.
Izradimo jednolično tijesto i razvaljamo ga u tanke listove.
Filujemo po ukusu, kao klasičnu pitu (jabuke, pekmez, svježi sir, mak, orasi, marmelada).
Zamotajte, premažite tijestom od jaja i pecite dok ne porumene.
Obično pečem na 180 stupnjeva.
Isprobao sam novi nadjev ovaj tjedan i bio je veliki uspjeh za nas, slijedio sam ove korake:
Jabuke naribam i lagano ocijedim od soka.
Tijesto namažem domaćom marmeladom od marelica i pospem jabukama.
U jabuke više ne stavljam šećer jer je pekmez jako sladak. Nakon pečenja, pita je izvrsna i sočna!
Ljeti stavim kuglu sladoleda na vinsku čašu i pospem šećerom.
Ovo su nam poslužili u jednom kafiću u Beču, bilo je super i preporučam.
nadjev od maka za pitu
Brzo i jednostavno punjenje makom.
POTREBNI SASTOJCI:
200 g maka u prahu
120 g šećera u prahu
1 paket vanilin šećera
1/2 pakiranja cimeta ili cimet šećera
50 ml vrućeg mlijeka
1 žličica ruma (po želji)
NAČIN PRIPREME:
Pomiješajte sve sastojke u zdjeli.
Ulijte vruće mlijeko i dobro promiješajte.
Pustite da se nadjev ohladi.
Savjet:
Za bogatiji okus, prije upotrebe mak možete popržiti na suhoj tavi.
U nadjev možete dodati i grožđice namočene u rum, sjeckane orahe ili koricu limuna.
Ako želite da nadjev bude gušći dodajte mu krušne mrvice ili ribani snijeg od bjelanjaka.
lijepo se provedite! 🙂
LEAVE A REPLY
