Iako na prvi pogled izgledaju zdravo, doktor upozorava da to nije tako i da ih treba izbjegavati!
„Ultra obrađena hrana uzrokuje mnoge poremećaje u crijevnoj mikroflori“, upozorava dr. Maria Abreu. On upozorava da “čak i naizgled zdrava prerađena hrana može sadržavati određene sastojke koji su uzročnici raka debelog crijeva”.
Naizgled zdrava hrana. Budite oprezni s dodanim emulgatorima!
Dr Marija Abreu, profesorka medicine, mikrobiologije i imunologije na Univerzitetu u Majamiju, dala je upozorenje u intervjuu za WSVN.
“Čak i hrana koju smatramo zdravom može biti problem”, naglašava dr. Maria Abreu. „Stvari kao što su emulgatori, kremasti jogurti bez masnoće, puni zaslađivača i sve te stvari zaista mogu promijeniti mikrobiom crijeva na vrlo dubok način“, dodaje on.
Emulgatori (E400-E495) su aditivi u hrani koji su odgovorni za pravilnu konzistenciju, tj. omogućavaju kombinaciju dvije supstance tako da je proizvod gladak i kremast. To uključuje, između ostalog: jogurte, ali i čokolade i sladolede. Također je odgovoran za rok trajanja hrane, sprječava užeglo, npr. u proizvodima s niskim udjelom masti kao što je dijetalni jogurt, koriste se emulgatori koji im daju svojstva originalnog proizvoda.
Povećavaju rizik od raka, stručnjak ima jedan savjet!
Prema riječima stručnjaka, emulgatori u hrani mogu biti faktor koji povećava rizik od bolesti. Supstance sadržane u visoko obrađenoj hrani mogu promijeniti mikrobiom crijeva i potaknuti upalu u probavnom traktu. Ova dva faktora su povezana u studijama sa većim rizikom od razvoja kolorektalnog karcinoma.
U međuvremenu, broj slučajeva raka crijeva brzo raste. To je jedan od najčešćih i smrtonosnih karcinoma – pogađa skoro milion i po ljudi širom svijeta.
Specijalista za mikrobiom crijeva objasnila je da ona i njen tim žele razviti testove koji rano otkrivaju upalu crijeva. Do tada svojim pacijentima daje isti savjet: jedite zdravo i izbjegavajte visoko prerađenu hranu, čak i onu koja se na prvi pogled čini zdravom.
“Kažem svojim pacijentima da sve što dolazi u paketu i ima rok trajanja do sljedeće godine nije hrana”, dodala je dr. Maria Abreu.
Šta mislite o tome? Napišite nam komentar…
Da li su vam ove informacije bile korisne? Podijelite ovu objavu sa svojim prijateljima!
