Svi kolačići su idealni za praznike, nema pečenja, nema brašna, a tope se ustima.
Potrebno vam je:
1/2 šolje prženih badema sa ljuskom [80 g]
1/3 šolje rendanog kokosa [30 g]
200 g bijele čokolade.
karamel sos za dekoraciju (ukoliko želite)
Evo kako se priprema:
BONUS:
JEDNOSTAVNI SU ZA PRIPREMU A TAKO SU UKUSNI ORAŠČIĆI
Sastojci
tijesto
180 g putra
100 g šećera u prahu
100 g mljevenih oraha
1 žlica kakao-a
220 g glatkog brašna
orah krema (količina za cijelu smjesu)
100 g oraha
1,5 čepa ruma
3 žlice (+-) marmelade od marelice
žuta krema (količina za cijelu smjesu)
2 žutanjka
3 vrećice vanil šećer
4 žlice šećer
2-3 žlice oštrog brašna
1,25 dl mlijeka
80 g putra
2-3 žlice likera od oraha (po ukusu)
Priprema
1. za tijesto- pustiti putar da samo malo omekša
2. zamijesiti sve sastojke te kidati male komadiće koji se utiskuju u kalup – nek tijesto
ispuni udubinu.ali ne da viri.. kalupi se ne trebaju mazati..
3. naslagati sve kalupiće na lim i peći na 180°C 20 ak minuta .. u toku pečenja tijesto će
sa malo napuhati ali u hlađenju se ispuše..
4. ispečene orahe vadite tako da malim oštrim nožićem samo lagano odvojite neki dio i oni
samo ispadnu van.. neka se ohlade do kraja.. ispadne oko 80 ak polovica, znači 40
gotovih oraha..
5. za kremu 1- pomiješati mljevene orahe, rum (umjesto ruma možete staviti narančin sok
) i marmeladu-dobro izmješati i s tim puniti oraščičće i sklapati po dva..
6. za kremu 2. pjenjačom izmješati žutanjak sa šećerom i vanil šećerom te s brašnom..
7. mlijeko zakipiti, skinuti s vatre, pjenjačom umješati smjesu te na laganoj vatri kuhati
dok se ne zgusne..
8. u hladno dodati izrađeni putar i liker od oraha koji kremi daje fantastic okus
9. ohladite i uživajte
Izvor:coolinarika.com
