Najjednostavnija vrsta torte na svijetu za napraviti.
Tradicionalni recept za ovaj kolač zahtijeva lisnato tijesto koje mu daje okus sličan palačinkama; međutim, sljedeći recept zamjenjuje kekse kao temelj.
Napoleonova torta radi se bez potrebe za pečenjem, što omogućuje brzu i jednostavnu pripremu, a dobiveni okus je zaista izvanredan.
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Baza:
250 grama krekera prelivenih vrhnjem i lagano posutih solju.
Potrebno za fil:
600 mililitara mlijeka, 3 jaja, 180 grama šećera, 70 grama višenamjenskog brašna (koje se može zamijeniti kukuruznim škrobom), 180 grama maslaca i 20 grama vanilin šećera.
KAKO SE PRIPREMA NAPOLEONOVA TORTA?
Za početak napravimo nadjev tako da umutimo jaja i šećer, zatim dodamo brašno i miješamo dok ne ostanu grudice.
Smjesa mora biti glatka. Ulijte 200 ml mlijeka i promiješajte.
Dodajte preostalih 400 ml mlijeka, stavite na štednjak i neprestano miješajte dok kuhate. Smjesa bi trebala poprimiti gustoću poput pudinga kada je gotova.
Za hlađenje nadjeva stavite posudu u kojoj ste kuhali u veću posudu napunjenu ledenom vodom. Zatim uzmite maslac sobne temperature, umiješajte vanilin šećer i umutite mikserom.
U maslac polako dodajte žlicu prethodne smjese i miješajte mikserom.
Redanje sastojaka:
Započnite sa slojem 3×3 krekera kao bazom, nakon čega slijedi nadjev, i nastavite ovaj proces dok se ne iskoriste svi sastojci. Ostavite da se ohladi u hladnjaku, idealno preko noći. Završite ukrašavanjem vrha izmrvljenim krekerima.
BONUS:
Vrhunski sladoled od limuna! Nestaje za 5 minuta!
Doživite ultimativnu deliciju od limuna koja će sigurno nestati za nekoliko trenutaka! Ovaj izvanredni desert od limuna harmonično spaja osnažujući okus limuna sa raskošnom dekadencijom zaslađenog kondenziranog mlijeka i bogatog gustog vrhnja, a sve okrunjeno divnom teksturom čokolade i kikirikija.
Bilo da priređujete zabavu, uživate u obiteljskom okupljanju ili jednostavno žudite za slatkim užitkom, ovaj će desert zadiviti vaše nepce i natjerati sve da galame na sekunde. Priprema se bez napora i brzo se jede, postižući savršenu ravnotežu između ljutog i slatkog.
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept trebat će vam jedan komad limuna, 380 g (13,4 oz) zaslađenog kondenziranog mlijeka, 500 ml (16,7 tekućih unci) gustog vrhnja, 60 g (2,1 oz) čokolade i 60 g (2,1 oz) kikirikija.
KAKO PRIPREMITI VRHUNSKI DESERT OD LIMUNA?
Za početak, osigurajte da je limun temeljito očišćen. Uzmite sitnu ribež i nježno uklonite koricu s limuna, pazeći da ne uđete preduboko i ne naiđete na gorku bijelu srž. Nakon što ste skupili koricu, prepolovite limun i iscijedite njegov okrepljujući sok.
Ostavite i koru i sok za kasniju upotrebu.
Kako biste postigli glatku i kremastu konzistenciju, jednostavno pomiješajte zaslađeno kondenzirano mlijeko i svježe iscijeđeni limunov sok u velikoj posudi za miješanje. Miješajte dok se smjesa blago ne zgusne, zahvaljujući kiselosti limunova soka.
Za pripremu kreme, gustu pavlaku prebacite u zasebnu posudu. Upotrijebite ili ručni mikser ili samostalni mikser za mućenje vrhnja srednjom brzinom dok ne postigne točku stvaranja čvrstih vrhova. Ovaj postupak obično traje otprilike 3-5 minuta. Budite oprezni kako biste izbjegli pretjecanje jer pretjerano mućenje može dovesti do pretvaranja vrhnja u maslac.
Pažljivo umiješajte šlag u smjesu limuna i kondenziranog mlijeka tako da ih lagano spojite. Koristite lopaticu za miješanje sastojaka, osiguravajući da se očuva lagana i pahuljasta konzistencija šlaga.
Nastavite miješati dok se sve komponente dobro ne sjedine i ravnomjerno rasporede.
Kako biste napravili savršene preljeve, sitno nasjeckajte čokoladu i kikiriki. To se može učiniti pomoću noža ili kuhače za hranu. Cilj je postići ravnomjerno male komadiće koji će poboljšati teksturu i okus deserta.
Da biste napravili desert, premjestite slasnu mješavinu limuna u zdjelu za posluživanje. Po vrhu ravnomjerno rasporedite ukusnu kombinaciju nasjeckane čokolade i kikirikija. Za dodatni dašak sofisticiranosti, razmislite o ukrašavanju limunovom koricom.
Kako biste postigli optimalne rezultate, ostavite desert da se ohladi u hladnjaku minimalno 2 sata, da se stegne i okusi harmoniziraju. Nakon što se dovoljno ohladi, desert prezentirajte u pojedinačnim porcijama. Uživajte u divnim i ugodnim okusima dok se delikatno rastvaraju na vašem nepcu.
