Mnogi od nas su upoznati sa frustracijama povezanim sa metabolizmom – kako se neki čine da jedu sve što požele, a ipak ostaju vitki, dok drugi moraju pažljivo da paze na svaku kaloriju. Međutim, metabolizam nije jednostavno pitanje genetike i sreće, već kompleksan sistem na koji možemo da utičemo.
Metabolizam se često opisuje kao brzina kojom telo sagoreva kalorije, ali je zapravo skup hemijskih reakcija koje održavaju životne funkcije. Doktorka Sara Beri, stručnjakinja iz personalizovane aplikacije za ishranu Zoe, objašnjava da faktori kao što su pol, genetika, godine i sastav tela imaju uticaj na naš metabolizam.
Istraživanje je pokazalo da su izražene reakcije na masnoću u krvi nakon jela povezane sa povećanim nivoima upale, što može izazvati oštećenje ćelija i tkiva.
Na primer, ljudi sa više mišićne mase obično imaju veću stopu metabolizma jer mišići troše više energije u mirovanju u poređenju sa masnim tkivom.
Međutim, kako se starimo, mišićna masa prirodno opada, što može dovesti do usporenja metabolizma i povećanja masnog tkiva.
Nikad nije kasno za promene
Lebi Ejers ima 53 godine, ali kaže da je njen metabolizam dosta mlađi od nje, odnosno da je njen metabolizam kao kod 38-godišnjaka.
Međutim, ona je o svom zdravlju počela da vodi računa tek kada je imala 49 godina.
“U leto 2020. shvatila sam da sam na putu da se pridružim redovima metabolički nezdravih ljudi”, rekla je Lebi.
Ona je ispričala da je slomila nožni prst i da je sve vreme bila kod kuće (plus je vladala pandemija korona virusa), te je jela nezdravo i pila alkohol. Posle nekog vremena, Lebi je odlučila da stane na vagu i vidi koliko ima kilograma, a brojka ju je šokirala.
Jedno merenje na vagi je promenilo sve
Jedno merenje na vagi je promenilo sveFoto:Credit: Zero Creatives / ImageSource / Profimedia / Profimedia
“Moje vaga izračunava sastav tela slanjem električnog impulsa kroz vaše telo i pokazala mi je da je moj procenat telesne masti porastao na 38 odsto sa nešto više od 30 za dva meseca, visceralna mast (ta skrivena mast koju ne možemo da vidimo ili stisnemo ali koja se obavija oko vaših unutrašnjih organa) je porasla, povećavajući moj rizik od srčanih
bolesti i dijabetesa. Bila sam u metaboličkoj opasnoj zoni – vaga mi je rekla da je moje telo telo 58-godišnjaka. Imala sam 49 godina”, ispričala je.
Poziv za buđenje
Ona je započela svoj put s procenjenim dnevnim sagorevanjem kalorija u mirovanju od manje od 1.400, što je ispod proseka za aktivnu ženu njenih godina. Nakon godina aktivnog bavljenja veslanjem tokom mladosti, pandemija je prekinula njen režim vežbanja, dovodeći je do odluke da ponovo ozbiljno pristupi treninzima- Prijavivši se za letnju sezonu trka 2021. godine, Lebi je pronašla dodatnu motivaciju koja joj je bila potrebna.
Jedan od ključnih koraka u njenom procesu bio je povratak redovnom i kvalitetnom spavanju. Prepoznajući važnost sna za regulisanje metabolizma, Lebi je uspela da uspostavi zdraviji ciklus spavanja, što je doprinelo boljem odgovoru njenog organizma na ishranu i fizičku aktivnost.
“Zoino istraživanje je pokazalo da posle lošeg sna imamo manje zdrav odgovor šećera u krvi na doručak sledećeg dana. Isto važi i ako imamo nepravilan ciklus spavanja i buđenja i idemo u krevet
