Mislila sam da će moj dan venčanja biti ispunjen srećom, ljubavlju i pažnjom ljudi koje sam pozvala da sa mnom proslave jedan od najvažnijih trenutaka u mom životu. Međutim, umesto toga, sve se pretvorilo u priču o njoj. Ljudi su čestitali njoj, komentarisali njenu prosidbu, divili se tome koliko je romantično i posebno, dok sam ja, u sopstvenoj venčanici, ostala u njenoj senci.
Sledećeg dana, umesto da izrazi podršku ili bar malo razumevanja, ona me je nazvala – ali ne da mi čestita, već da mi prebaci kako “nisam pokazala dovoljno sreće zbog nje” dok je slavila svoju veridbu. I to sve u trenutku kada sam ja stajala pred matičarkom, izgovarala sudbonosno “da” i proživljavala jedan od najvažnijih trenutaka svog života.
BONUS TEKST :
Boranija – Zdravstvene Prednosti i Načini Pripreme
Boranija (Phaseolus vulgaris) je mahunarka koja se često koristi u ishrani zbog svog blagodatnog uticaja na zdravlje i niskog kalorijskog sadržaja. Bogata je vlaknima, vitaminima i mineralima, a može se pripremati na različite načine – kuvana, dinstana ili pečena.
Nutritivne vrednosti boranije
Boranija je izuzetno hranljiva, a u 100 g kuvane boranije nalazi se:
✔ Kalorije: 30 kcal
✔ Proteini: 2 g
✔ Ugljeni hidrati: 7 g
✔ Vlakna: 3 g
✔ Masti: 0 g
✔ Vitamin C: 12% dnevne preporučene vrednosti
✔ Vitamin K: 20% dnevne preporučene vrednosti
✔ Magnezijum, gvožđe i kalcijum: važne količine
Zdravstvene prednosti boranije
💪 Pomaže varenju – Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, boranija poboljšava probavu i sprečava zatvor.
🩸 Reguliše šećer u krvi – Ima nizak glikemijski indeks i pomaže u stabilizaciji nivoa šećera, što je korisno za dijabetičare.
❤️ Podržava zdravlje srca – Sadrži antioksidanse i vlakna koja smanjuju holesterol i čuvaju krvne sudove.
🦴 Jača kosti – Vitamin K i kalcijum u boraniji doprinose očuvanju gustine kostiju i smanjuju rizik od osteoporoze.
🔬 Štiti od oksidativnog stresa – Antioksidansi prisutni u boraniji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, što smanjuje rizik od hroničnih bolesti.
Kako se priprema boranija?
🥘 Varivo od boranije – Kuvana sa crnim lukom, šargarepom i paradajzom, često uz dodatak krompira i mesa.
🍲 Dinstana boranija – Kratko propržena na maslinovom ulju sa belim lukom i začinima.
🥗 Boranija u salati – Kuvana i pomešana sa maslinovim uljem, limunovim sokom i belim lukom.
🌱 Pečena boranija – Zapečena u rerni sa maslinovim uljem, biberom i parmezanom.
Zanimljivosti o boraniji
✔ Boranija potiče iz Južne Amerike i bila je osnovna hrana Maja i Asteka.
✔ Postoji zelena i žuta boranija, a razlika je samo u boji – nutritivne vrednosti su iste.
✔ Smatra se odličnom hranom za dijete, jer ima malo kalorija, a dugo drži sitost.
✔ U prošlosti su se suve mahune boranije koristile u narodnoj medicini za regulaciju šećera u krvi.
Zaključak
Boranija je jednostavna, ali izuzetno zdrava namirnica koja se lako priprema i može se uklopiti u razne obroke. Bilo da je kuvate, dinstate ili pečete, obavezno je dodajte u svoj jelovnik kako biste iskoristili njene brojne zdravstvene prednosti! 🥗🌿
