Jeste li umorni od istih obroka vikendom? Dozvolite mi da vam predstavim jedno ukusno i osvježavajuće jelo – brokoli i krompir pečeni do savršenstva! Zamislite kako aroma mekog brokula, hrskavog krompira i slanih pečuraka ispunjava vašu kuhinju. Sa samo nekoliko jednostavnih koraka možete stvoriti kulinarsko remek djelo koje će svi poželjeti. Uronimo u to kako napraviti ovo ukusno jelo koje će oduševiti vaše prijatelje i porodicu.
Da započnete svoju avanturu kuhanja, sakupite ove jednostavne sastojke:
1 brokula
4 krompira
maslinovo ulje
Sol
Crni biber
sušeni beli luk
1 luk
1 šargarepa
14,10 unci (oko 400 grama) pečuraka
bosiljak
4 jaja
Grčki jogurt ili pavlaka (oko 3,52 unce ili 100 grama)
mleko (oko 1/2 šolje ili 100 ml)
cherry paradajz
sir (oko 5,29 unci ili 150 grama)
mali komad parmezana
svježi listovi bosiljka
1 krastavac
1 češanj belog luka
Sok od 1/2 limete
2. Priprema brokule
Počnite sa pripremom brokule. Prelijte ga kipućom vodom i pospite kašikom soli. Ostavite da odstoji 10-15 minuta da omekša pre nego što pređete na sledeći korak.
3. Priprema krompira
Dalje, vrijeme je da se pozabavimo krompirom. Pržite ih na maslinovom ulju dok ne budu srednje pečene, pazeći da im koža bude hrskava.
4. Prženo povrće
U drugoj tavi dinstajte luk, šargarepu i šampinjone dok ne porumene i zamirišu. Začinite solju, crnim biberom, bosiljkom i sušenim belim lukom za dodatnu aromu.
5. Napravite smesu od jaja
U činiji umutite jaja, grčki jogurt (ili pavlaku), mleko, so i crni biber dok ne postane glatka i kremasta. Ova mješavina će dodati prekrasan bogat okus vašim jelima.
6. Sastavite i ispecite
Sada je vrijeme da sve spojite. U posudu za pečenje stavite brokoli, krompir, dinstano povrće i cherry paradajz. Odozgo sipajte smjesu od jaja i obilno pospite sirom i parmezanom. Pecite na 180°C (350°F) 25 minuta dok ne porumene.
7. Napravite ukusne umake
Dok se vaše jelo peče, umutite brzi i pikantni sos tako što ćete pomešati grčki jogurt (ili pavlaku), majonez, krastavce iseckane na kockice, mleveni beli luk, kopar i sok od limete. Ovaj ljuti sos je u lepom kontrastu sa slanošću jela.
8. Poslužite ukusnu hranu
Nakon što izvadite remek-delo iz rerne, ukrasite listićima svežeg bosiljka da biste dobili boju i svežinu. Poslužite toplo uz ukusan sos. Spremite se da impresionirate svoje goste ovom jednostavnom i ukusnom kreacijom!
9. Zaključak: Jednostavna, ali ukusna poslastica
Sve u svemu, ovo jelo od brokule i krompira je savršen način da začinite svoje vikend obroke. Sa samo nekoliko sastojaka i jednostavnih koraka možete pripremiti obrok koji će oduševiti sve. Recite zbogom dosadnim večernjim večerama i pozdravite kulinarsku izvrsnost uz ovaj ukusni recept!
