Piletina “obučena” u odijelo od pečene slanine privlači ne samo okusom, već i mirisom.
Potrebni sastojci
400 g pilećeg filea
100 g šunke
100 g kačkavalja
20 listova pancete
po potrebi ulje za prženje
začini
Priprema
Pileći file isjeći u šnicle i malo izlupati tučkom.
Šunku i kačkavalj izrendati i izmiješati. Pancetu isjeći što tanje, ili kupiti isječenu u trakice. Na sredinu filea staviti izrendanu šunku i kačkavalj i urolati što čvršće. Trakice pancete poslagati jednu do druge, staviti rolovanu piletinu i umotati.
Tavu premazati s malo ulja, zagrijati i staviti rolnice, prvo pečemo dio gdje se slanina završava.
Peći sa svih strana na najjačoj temperaturi po četiri minuta, smanjiti temperaturu i peći još 15-20 minuta. Služiti toplo uz prilog od mladog krompira i sezonsku salatu, piše Coolinarika.
