Pravljenje ukusnih krofni ne mora da znači da ispraznite džep. Zahvaljujući svojoj snalažljivoj šezdesetogodišnjoj baki, naučila sam recept koji ne samo da zadovoljava moje sladokusce, već mi štedi i odlazak u pekaru. Dozvolite mi da podijelim s vama njen tajni recept za brze, jednostavne i nevjerovatno ukusne krofne koje će vas navući na prvi zalogaj.
1. Uvod
Jeste li umorni od trošenja bogatstva na krofne u trgovini? Oprostite se od tog troška, jer imam recept od svoje mudre 60-godišnje bake koji će zauvijek promijeniti vašu igru s krofnama. Pripremite se za ukusno iskustvo bez velike cijene!
2. Potrebni sastojci
Prvo sakupite ove jednostavne sastojke:
1 šolja tople vode (200 ml)
1 šolja toplog mleka (200 ml)
1 kašičica ulja (100 ml)
2 bjelanjka
1 paket instant kvasca (10g)
2 kašike šećera (40g)
6 šoljica brašna (740 g)
1 kašičica soli (8 grama)
FIL:
125 g otopljenog putera
150 g bijelog sira
Za završni premaz:
2 žumanca
3. Napravite testo
Korak 1: Mešanje tečnosti Počnite mešanjem tople vode i toplog mleka u posudi za mešanje. Dodati ulje, odvojiti belanca i sipati u smesu.
Korak 2: Dodajte suhe sastojke. Zatim dodajte instant kvasac i šećer u tečnu smjesu. Miješajte dok se šećer i kvasac potpuno ne otope.
Korak 3: Dodajte brašno Postepeno dodajte brašno u smjesu, neprestano miješajući. Ne zaboravite dodati prstohvat soli po ukusu.
Korak 4: Zamesiti testo Nakon što se svi sastojci izmešaju, mesiti testo dok ne bude mekano i ne lepljivo. Pokrijte i ostavite da se diže dok se ne udvostruči.
4. Punjenje
Sada pripremimo ukusno punjenje:
Korak 1: Otopite puter Otopite puter dok ne postane glatka i kremasta.
Korak 2: Dodajte sir Razvaljano tijesto pospite bijelim sirom.
5. Priprema
Vrijeme je da sve spojimo:
Korak 1: Razvaljajte tijesto i ravnomjerno ga premažite otopljenim puterom.
Korak 2: Punjenje Dodajte fil od sira u puter.
6. Pecite
Hajde da ispečemo ove lepotice:
Korak 1: Spremno za pečenje Sastavljene krofne premažite žumanjkom za zlatni vrh.
Korak 2: Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni i pecite dok ne porumene.
7. Posluživanje
Ostavite ih da se malo ohlade nakon što izađu iz rerne, a zatim zagrejte ove ukusne krofne uz šoljicu kafe ili čaja.
8. Zaključak
Uz ovaj recept koji je jednostavan za praćenje, možete uživati u domaćim krofnama koje nisu samo ukusne, već i isplative. Recite zbogom grickalicama kupljenim u prodavnici i pozdravite svoje omiljene domaće poslastice!
