SASTOJCI
TIJESTO:
– 225 g brasna
– 50 g kakaa
– 3 zlicice praska za pecivo
– prstohvat soli
– 120 g smedjeg secera (ja sam koristila obicni)
– 2 jaja
– 250 g slatkog tecnog vrhnja
– 6 zlica ulja
– par zlica Nutele
ČOKOLADNA GLAZURA:
– par zlica Nutele
ČOKOLADNA GLAZURA 2:
– 200 g tamne cokolade
– 25 g putera
– 50 g slatkog tecnog vrhnja
PRIPREMA:
Zagrijat cemo pecnicu na 200°C.
Sve suhe sastojke: brasno, prasak za pecivo,secer,kakao spojit cemo u jednoj posudi. Jaja cemo lagano izmutit elektricnim mixerom ili pak zicom. Dodati im ulje i vrhnje. Promjesati.
Tekucu masu pridruzit cemo onoj suhoj te sve umjesati i napraviti jednu lijepu glatku masu. Ne predugo i intenzivno mjesati mixerom.
Svaku kosaricu cemo napuniti do pola. Zatim staviti jednu zlicicu Nutele i pokriti drugim djelom tjesta. (Pri tome pazite da ih ne prepunite te da vam kasnije iscure.)
ZA ČOKOLADNU GLAZURU:
Na pari otopite cokoladu s putrom (ne na kipucoj vodi nego ju maknite da ne vrije) kad je otopljena dodajte vrhnje i sve mjesajte dok ne dobijete lijepu glatku masu. Ohladjene Muffine premazati zlicicom ili im samo namociti glavice u cokoladnoj kremi…
Peci ih ca. 20 minuta. Muffini su gotovi kad se na pritisak prsta opet vrate gore. Ohladjene Muffine premazat cemo malo zagrijanom ili dooooobro izmjesanom Nutelom. U originalnom receptu iz knjige “1 Teig 100 Muffins” se umjesto Nutele koristi crna cokolada.
Dakle unutra ide komadic crne cokolade pa opet tjesto. Takodjer je i glazura od iste. Ja sam radila i jedno i drugo. Nutela mi je definitivno favorit.
Izvor: coolinarika.com
