Kada odete u buregdžinicu ili restoran i pojedete burek ili neku drugu pitu, uvijek je (ili skoro uvijek) vrlo sočno i jako ukusno.
Kada pravite pitu, ona je lepa i ukusna, ali nije ništa kao pita koju jedete u ukusnoj buregdžinici.
Odgovor na ukusan burek zapravo se krije u uvali koja se koristi u buregdžinici. Nudimo vam sastojke koji su vam potrebni za pripremu kore za pitu.
trebaš da:
2 šolje mleka
1 šolja ulja
7 kašika brašna
suvi kvasac
si ili šećer, sve zavisi od vrste pite koju želite da napravite
pripremiti:
Sve navedene sastojke treba dobro izmiješati da u smjesi nema grudvica i ostaviti sa strane.
Kasnije, kada budete pravili pite, svaku koru, odnosno rezance, premazati prethodno pripremljenom smesom i napuniti je potrebnim nadjevima (sir, meso, povrće…).
Kada završite sa savijanjem pite i stavljanjem u tepsiju, sačuvajte ostale sastojke za podmazivanje pite nakon pečenja.
Takođe je važno ostaviti pitu da malo odmori prije pečenja. Kada je pečeno, prelijte ga ostatkom sosa.
Probajte i uvjerite se koliko je pita ukusna i sočna.
