PENASTE BUHTLE SA ŠLJIVAMA! 0voliko UKUSNE i MIRISNE sigurno niste PR0BALI

POTREBNI SASTOJCI:

Da biste postigli željeni rezultat, trebat će vam otprilike 400 grama brašna i 250 ml jogurta.
Mjerenje ulja od 20 ml.
Za pripremu ovog recepta trebat će vam 50 grama maslaca, 20 grama kvasca, 300 grama šljiva, 1 žlica šećera i malo soli.

KAKO SE PRIPREMAJU PJENASTE BUHTLE?

Započnite otapanjem kvasca u maloj količini mlake vode. Zatim u smjesu umiješajte žlicu šećera, zajedno s malo maslaca i jogurta, te sve sastojke snažno izmiješajte žičanom pjenjačom. Postupno dodajte brašno i sol te nastavite mijesiti tijesto dok ne postane glatko i podatno.

Ostavite tijesto da se odmori i rastegne 30 minuta. Oblikujte ga u pravokutni oblik. Na površinu rasporedite šljive i obilno ih pospite slojem šećera.

BONUS:

BRZA NJEŽNA ROLADA SA JAGODAMA…Savršena je kombinacija za laganu i osvježavajuću poslasticu…

Nježna meringue tu je samo kao podrška nježnoj kremi od žumanjaka, a zajedno s prekrasnim sezonskim jagodama savršena je kombinacija za laganu i osvježavajuću poslasticu.

Prva asocijacija mi je da kad jedete ovu roladu kao da jedete neku pjenu i svaki zalogaj moli sljedeći da probate još malo ove divne dobrote.

Ova kiflica će biti gotova za koji dan, neka bude slađa vama, slađa komšiji, a mi ćemo pričekati iduću godinu kada počinje sezona ovih divnih jagoda da ih opet pravimo.

Ne propustite ovaj recept, jednostavan je, a tako poseban.
Uživajte u ovoj prekrasnoj poslastici!

Potrebni sastojci za kore:

5 bjelanjaka
180 g šećera
10 g kukuruznog škroba ili škroba
1 žlica octa
80 g listića badema

Sastojci za punjenje:

5 žumanjaka
120 g šećera
250 ml vrhnja za šlag
Oko 450g jagoda

KAKO SE PRIPREMA?

Pripremite 5 jaja i odvojite bjelanjke i žumanjke.

Bjelanjke tucite dok ne postanu pjenasti i na pola puta počnite dodavati jedan po jedan šećer.
Miješajte dok ne dobijete potpuno čvrstu i postojanu masu.

Pred kraj miksanja dodajte 1 žlicu octa i miksajte još 1 minutu.
Dodajte 10 grama kukuruznog škroba i kratko promiješajte.
Po želji pripremiti pleh i obložiti ga papirom za pečenje. Koru pečem u velikoj šerpi na električnom šporetu.
Smjesu za koru prebacite na papir za pečenje, poravnajte koru i pospite listićima badema. Možete koristiti 80 do 100 grama listića badema.
Koru peći na 130°C 10 minuta, zatim smanjiti temperaturu i peći još 1 sat na 100°C.
Kad je kora pečena, prebaciti je na drugi papir za pečenje s bademovim dijelom prema dolje.
Ostavite koru da se ohladi.

U posudu staviti 5 žumanjaka i 120 grama šećera. Miješajte dok ne dobijete lijepu pjenastu masu.

Masu kuhati na pari oko 15 minuta, ovisno koliko je voda ključala.

Voda mora lagano kipjeti, ali ne mora ključati da bi se para dizala u loncu.
Kad voda zavrije, smanjim vatru na 6 od 9.
Pazite da temperatura materijala ne prelazi 75 °C. Kada je nadjev kuhan maknite posudu sa pare.
Pustite da se tvar potpuno ohladi.

Umutiti 250 ml vrhnja za šlag u finu pjenu.
U šlag dodati ohlađen žuti fil i umutiti kratko na najmanjoj brzini.

Osim toga, operite, osušite i očistite oko 450 grama jagoda.
Jagode narežite na željenu veličinu.

Fil premažite preko ohlađene kore, ali na krajnjim ivicama ostavite malo prostora za završno motanje rolata.

Preko fila rasporediti nasjeckane jagode i lagano uviti rolat.
Stavite rolice u hladnjak da se ohlade najmanje 2 sata.
Rolice prije posluživanja obilno pospite šećerom u prahu.

Related Posts

SOČNI ČOKOLADNI KUGLOF KOJEG MOŽETE SPREMITI ZA 20 MINUTA

POTREBNI SASTOJCI ZA KUGLOF: 200 grama šećera 200 grama tamne čokolade 200 grama putera, sobne temperature 150 grama brašna 40 grama kakaa 5 jaja ½ praška za pecivo KAKO SE…

Read more

NJEŽNI KOLAČ SA JABUKAMA…Mekan kao duša, jedva sam čekala da podijelim recept sa vama

Dragi pratitelji, danas s nestrpljenjem mogu podijeliti recept za prekrasan mekani kolač od jabuka. Samo za vas smo pripremili recept za jednostavan i ukusan kolač. Ovo je ukusan recept ćete…

Read more

JOGURT ČUPAVCI ZAISTA SU PREDIVNI MEKI, SPUŽVASTI I BAŠ TAJ JOGURT IM DAJE SVJEŽINU I LAKOĆU

BISKVIT 3 veća jaja 1 i po čaša (od jogurta) šećera 1 vanil šećer 1/2 čaše ulja 2 čaše brašna 1/2 praška za pecivo 1 jogurt (od 2 dl) ZA…

Read more

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *