Uz minimalan trud, zdjela se prelijeva njima! Na ovaj su način naše bake brzo i bez muke podigle dječje raspoloženje za vrijeme večere, a možete ih pripremiti i za roštilj.
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Za četiri porcije trebat će vam 400 grama višenamjenskog brašna, 200 mililitara mlake vode, 20 grama svježeg kvasca (što je pola kocke), pola žličice šećera, jedna žličica soli (5 grama) , i dodatno ulje za prženje.
KAKO PRIPREMITI BRZO PECIVO ZA DJECU?
U zdjelu stavite brašno i napravite udubinu u sredini. U tu jamicu dodajte svježu kvasu razmućenu sa 0,5 dcl mlake vode i malo šećera. Ostavite na toplom da se kvas zapjeni.
Pomiješajte sol s ostatkom mlake vode, zatim mijesite dok se ne formira glatko tijesto. Da bi se dva puta diglo, pokrijte zdjelu prozirnom folijom i stavite na toplo mjesto; dovoljno je staviti malu posudu s toplom vodom ispod posude za tijesto.
Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od cca 8-10 mm, pa ga kotačićem izrežite na kvadrate veličine 8×10 cm (ili manje) i ostavite da odstoje prekriveni kuhinjskom krpom 10 minuta.
U tavi srednje veličine zagrijte ulje i počnite pržiti savijače tako da svaku stavljate u ulje sa stranom okrenutom prema gore na radnu površinu (ova tehnika omogućuje da se napuhnu). Kad prestanu cvrčati, preokrenite ih i nastavite pržiti dok ne dobiju ugodnu zlatnožutu boju.
Šupičastom žlicom ih prebacite na kuhinjski papir da upije suvišnu masnoću.
POSLUŽIVANJE:
Peciva poslužite dok su još topla.
Prijedlog: U ovo tijesto se može umiješati i nasjeckana mlada ljutika ili luk (i zeleni i bijeli dio). Iako će dodati izvrstan okus, njihova će prisutnost rezultirati manjom nadutošću u usporedbi s izostavljanjem luka.
BONUS:
NAJBOLJA pita od jabuka koju ćete ikada pojesti! Zaboravite sve recepte!
Pripremite se za uživanje u vrhunskom ugodnom desertu koji će natjerati vaše okusne pupoljke da žude za još. Ovaj recept stručno kombinira delikatnu, puterastu koricu s ukusnim nadjevom od jabuka prožetim toplim, aromatičnim notama cimeta.
Rezultat je savršeno pečena pita od jabuka koja će zasigurno zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce. Nemojte se iznenaditi kada svi za stolom željno zatraže nekoliko sekundi ove neodoljive poslastice.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu pite trebat će vam 3 jaja, 75 grama (1/3 šalice) šećera, prstohvat soli, 8 grama (1 žlica) vanilin šećera, 100 grama (7 žlica) otopljenog maslaca, 150 grama ( 1 šalica) brašna, 10 grama (2 žličice) praška za pecivo i 3 oguljene i narezane jabuke (~300 grama). Za preljev će vam trebati 3 žlice šećera i cimet po ukusu.
KAKO PRIPREMITI KOLAČ SA JABUKAMA?
Za početak zagrijte pećnicu na 180°C (356°F) kako biste proizveli potrebnu toplinu. Zatim se usredotočite na pripremu tijesta:
Pomiješajte jaja, 75 grama šećera, sol i vanilin šećer u velikoj zdjeli. Snažno tucite smjesu dok se ne pretvori u pahuljastu i prozračnu konzistenciju. Polako umiješajte otopljeni maslac u smjesu nastavljajući miješati dok se potpuno ne sjedini.
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, prosijte ih zajedno, a zatim ih umiješajte u smjesu od jaja. Sada prijeđimo na pripremu jabuka.
Jabuke narežite na kockice nakon što ste ih ogulili i izrezali. Pomiješajte kriške jabuke s 3 žlice šećera i cimetom po želji u posebnoj posudi.
Pripremite pitu namastite i pobrašnite kalup za torte od 20 cm (8 inča). Pola smjese ravnomjerno rasporediti u pleh.
Rasporedite kriške jabuke po vrhu tijesta, pazeći da su ravnomjerno raspoređene. Preostalo tijesto ravnomjerno rasporedite po kriškama jabuke, pazeći da ih potpuno prekrijete.
Za pečenje pite jednostavno je stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče ukupno 35 minuta.
Nakon 35 minuta preporučljivo je pregledati pitu. Ako smatrate potrebnim, nastavite peći još 5-10 minuta dok čačkalica, kada se ubode u sredinu, ne izađe bez ostatka i dok površina ne poprimi divnu zlatnu nijansu.
Za postizanje optimalnih rezultata, preporuča se pustiti pitu da se hladi unutar kalupa otprilike 10 minuta. Nakon ovog kratkog razdoblja, pažljivo uklonite stranice posude s oprugom. Za završnu fazu procesa hlađenja, premjestite pitu na rešetku i ostavite je da se temeljito ohladi.
Kada dođe vrijeme za posluživanje, razmislite o uživanju u piti od jabuka dok je još topla ili na sobnoj temperaturi. Za dodatni užitak, popratite ga velikom kuglicom sladoleda od vanilije ili malo tučenog vrhnja.
