POTREBNI SASTOJCI:
Što se tiče podloge za tortu:
Tri velika jaja, na sobnoj temperaturi; 80 grama (2,8 unci ili ⅓ šalice) granuliranog šećera; prstohvat soli; 20 mililitara (4 žličice) biljnog ulja; 80 grama (2,8 unci ili ⅔ šalice) višenamjenskog brašna; i jednu žličicu praška za pecivo. Dodatno je potreban maslac za podmazivanje za nadjev od breskvi.
Dvjesto grama (7 unci) konzerviranih breskvi, temeljito ocijeđenih; dva žumanjka; jedna žličica vanilin šećera; trideset grama (1 unca ili ¼ šalice) kukuruznog škroba; dvadeset mililitara (4 žličice) svježe iscijeđenog soka od limuna; osamdeset grama (2,8 unci ili ¼ šalice) zaslađenog kondenziranog mlijeka; sto grama (3,5 unce ili ½ šalice) ricotta sira; i sto mililitara (3,5 tekućih unci ili ⅓ šalice plus 1 žlica) jakog vrhnja za šlag, zajedno sa šećerom u prahu za ukrašavanje.
Koji su koraci za pripremu brzog deserta u samo 15 minuta?
Za pripremu kolača počnite prethodno zagrijati pećnicu na temperaturu od 180°C (356°F). Zatim slojem maslaca podmažite kalup za tortu u obliku prstena.
U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, sol i šećer. Tucite smjesu dok ne postane svijetla i pahuljasta, što bi trebalo trajati otprilike 3 do 4 minute.
Polako dodajte biljno ulje uz održavanje procesa miješanja. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo tako da ih zajedno prosijete.
Pažljivo umiješajte suhe sastojke u smjesu jaja dok se potpuno ne sjedine. Smjesu prebacite u pripremljeni kalup.
Pecite 15 do 20 minuta ili dok predmet ne dobije zlatnosmeđu nijansu i dok čačkalica zabodena u nju ne izađe čista. Generiranje naboja.
Pažljivo nasjeckajte ocijeđene breskve i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. U loncu pomiješajte pire od breskve, žumanjak, vanilin šećer i kukuruzni škrob.
Zagrijte smjesu na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući, dok ne dobijete zgusnutu konzistenciju. Kad se zgusne, maknite s izvora topline i ostavite da se potpuno ohladi.
U ohlađenu smjesu umiješajte svježi limunov sok. U međuvremenu, u drugoj zdjeli, miješajte kondenzirano mlijeko dok ne postane gusto.
Ubacite ricotta sir. Nakon toga, u dva dijela, lagano miješajući dodajte šlag.
Nakon što se kolač potpuno ohladi, nastavite ga rezati vodoravno. Ravnomjerno rasporedite nadjev od breskvi po donjem sloju.
Zamijenite gornji sloj i pospite šećerom u prahu. Podaci o prehrani
Po porciji (1/8 kolača):
Nutritivne informacije: kalorije: 275, proteini: 7 grama, ugljikohidrati: 35 grama, masti: 12 grama, vlakna: 1 gram, šećer: 24 grama.
Vrijeme:
Trajanje pripreme: 15 minuta
Trajanje pečenja: 15 do 20 minuta
Trajanje hlađenja: 30 minuta
Ukupno trajanje: 1 sat
Preporuke stručnjaka uključuju osiguravanje da svi sastojci budu na sobnoj temperaturi kako bi se postigli optimalni rezultati. Miksajte jaja i šećer dok smjesa ne posvijetli i ne poveća volumen.
Ostavite tortu da se potpuno ohladi prije filovanja kako se krema ne bi otopila. Breskve iz konzerve temeljito ocijedite prije pasiranja. Osim toga, preporučljivo je ohladiti posudu za miješanje i pribor za šlag.
Ostanite i u nastavku dana i pratite naše slane i slatke recepte. Hvala što pratite nap rad.
