Zdravlje naših arterija igra ključnu ulogu u celokupnom funkcionisanju organizma, a ishrana ima presudni uticaj na njihovu fleksibilnost i dugovečnost.
Dr Erik Berg, koji se posebno bavi zdravljem kardiovaskularnog sistema, otkrio je koja namirnica ima ključnu ulogu u pročišćavanju naših arterija.
Pravilna ishrana može sprečiti probleme sa srcem i krvnim sudovima, a dr Erik Berg, poznati nutricionista, otkrio je da jedna namirnica, koju često izbegavamo, zapravo ima pozitivan uticaj na zdravlje naših arterija.
Da bi došao do zaključka, prevashodno je objasnio kako naši krvi sudovi funkcionišu i od čega su sačinjeni.
Unutrašnji sloj arterija, poznat kao endotelijum, igra ključnu ulogu u:
Kontroli krvnog pritiska
Podršci bubrežne filtracije
Prevenciji stvaranja krvnih ugrušaka
Jačanju imunog sistema
“Ovaj sloj funkcioniše zahvaljujući glukozi, ali to ne znači da moramo unositi šećer. Naše telo može samo proizvoditi glukozu, ali da bi endotelijum mogao da je iskoristi, potreban mu je insulin”, naveo je dr Berg.
Opasnost od insulinske rezistencije
Problem nastaje kada se razvije insulinska rezistencija – stanje u kojem ćelije ne mogu efikasno koristiti insulin, što vodi ka tome da arterije doslovno “gladuju”. Danas, većina ljudi pati od insulinske rezistencije, a glavni uzroci su:
Ishrana bogata ugljenim hidratima
Česta užina i grickalice
Upotreba biljnih ulja bogatih omega-6 masnim kiselinama
“Ovi faktori dovode do prekomerne proizvodnje insulina, što rezultira ukočenim i zapušenim arterijama, te dugoročnim oštećenjem kardiovaskularnog sistema”, objašnjava doktor.
Šta je ključno za zdrave i fleksibilne arterije?
Jedan od najvažnijih elemenata za očuvanje arterija je azot-monoksid (NO), koji opušta krvne sudove i sprečava njihovu ukočenost.
“Lekari često preporučuju žitarice i biljna ulja, ali oni su uglavnom rafinisani i izazivaju nagli skok insulina, što dugoročno šteti arterijama. Idealne za zdravlje arterija su ishrana sa niskim unosom uglkenih hidrata i ketogena ishrana, jer stabilizuju nivo insulina i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Glavni sastojak? Crveno meso, jer ima cink. Takođe, u ishranu treba uvesti semenke jer su bogate cinkom, magnezijumom i selenom”, ističe dr Erik Berg.
Ključni nutrijenti za zdravlje srca i arterija
Pored ishrane, važni su i određeni nutrijenti koji igraju ključnu ulogu u očuvanju arterija:
Vitamin D – neophodan za zdravlje srca, ali ga ne možete dobiti dovoljno samo iz hrane.
“Zato je važno izlagati se suncu svakog dana (bez preteranog izlaganja i opekotina) i u zimati 10.000 IU vitamina D tokom zimskih meseci. Nizak nivo vitamina D povezan je sa visokim krvnim pritiskom i slabljenjem arterija”, smatra doktor.
Arginin – nalazi se u crvenom mesu i pomaže u prirodnoj proizvodnji azot-monoksida (NO), što doprinosi širenju krvnih sudova.
Magnezijum – sprečava nakupljanje kalcijuma u arterijama i pomaže u njihovoj fleksibilnosti.
“Da biste zaista zaštitili svoje arterije i srce, morate da izbacite rafinisane žitarice i biljna ulja, zatim prioritet dati pravoj, nutritivno bogatoj hrani, Održavati stabilan nivo insulina uz pravilnu ishranu i obezbediti ključne nutrijente poput vitamina D, arginina i magnezijuma. I da zaključimo, najbolji obrok za vaše arterije? Crveno meso, zdrave masti i minimalan unos ugljenih hidrata”, istakao je na kraju dr Erik Berg.
izvor b92.net
