Pre nešto više od 150 godina rođen je pedijatar Ernest Moro, austrijski doktor koji je poznat i po tome što je otkrio primitivni refleks koji je nazvan po njemu. Naime, primitivni refleks ili Moro refleks je jedna od najvažnijih i najsloženijih, a nestaje nakon tri do četiri meseca. On omogućava na rođenju da beba udahne vazduh. Međutim, ovaj lekar je otkrio i da supa od šargarepe može da odigra značajnu ulogu za zdravlje dece, jer je zahvaljujući njegovom receptu smanjena smrtnost koja je u to doba bila velika.
Ernest Moro
Zastrašujuća je pomisao da je pre samo stotinak godina prosečan ljudski životni vek bio upola manji nego danas. To, naravno, ne znači da su naši preci živeli samo 35-40 godina, već su umirali i od starosti, ali tada je postojala velika smrtnost odojčadi. Kako bi to sprečio, pedijatar Ernest Moro je našao rešenje i postao zaslužan za jednu važnu stvar koja je spasla na hiljade života, a u pitanju je obična supa od šargarepe. Saznajte u nastavku u čemu je njegova tajna i kako je ova supa postala tako značajna, da je dobila status prirodnog leka.
Ko je bio Ernesto Moro?
Tražite savet ili podršku? Kliknite ovde i besplatno postavite pitanje psihologu Leu Ivaniševiću.
Moro je rođen 1874. godine u Ljubljani, koja je tada bila deo Austougarske imperije. Studirao je u Austriji, u Gracu,a 1899. godine doktorirao je medicinu u SAD-u i Velikoj Britaniji.
Radio je 1901. i 1902. godine sa velikim Teodorom Ešerihom, koji je otkrio bakteriju Ešerihiju koli. A1906. godine završio je specijalizaciju pedijatrije u Minhenu, dve godine kasnije postaje profesor.
Supa od šargarepe kao lek
Zanimljivo je da je upravo 1908. godine otkrio najvažnije otkriće, što se moglo objasniti tek vek kasnije. U tim godinama, mnogo dece je umiralo od dijareje, a Moro je osmislio najjednostavniji lek, zahvaljujući kojem je smrtnost dece smanjena na pola.
To je bila obična supa od šargarepe, koja se pravi na sledeći način:
Kilogram šargarepe se očisti i isecka, prelije sa litrom vode i začini sa 3 grama soli. Zatim se kuva dok se sve ne svede na zapreminu od 1 litra.
Inače, tek 2002. godine, postalo je jasno da kiselinski oligosaharidi formirani u ovoj supi, koji ulaze u rastvor iz šargarepe, sprečavaju bakterije da se vežu za crevnu sluznicu. Druga studija je pokazala da zahvaljujući tim svojstvima supa čak leči i dijareju izazvanu bakterijama otpornim na antibiotike.
Supa od šargarepe
Pored ove supe, doktor je insistirao i na sterilizaciji flašica za bebe, kao i na hranjenje beba majčinim mlekom zbog čega deca postaju otpornija na mnoge bolesti. A upravo on je izumeo i “Moro mleko” za veštačko hranjenje beba. Otkrio je laktobacile sadržane u fermetiranim mlečnim proizvodima i pokazao njihovu prednost.
Ernest je otkrio i refleks koji je prisutan kod beba u prvim mesecima života, naime, ako se stvori oštar zvuk u blizini bebine glave, ona će prvo raširiti ruke, raširiti prste, a zatim spojiti ruke, stiskajući pesnice. Ako ovaj reklesk ne postoji, to je znak oštećenja ili depresije centralnog nervnog sistema.
Uprkos svim ovim otkrićim, Moro je živeo skromno do 74. godine, nikad mu nije dodeljeno posebno priznanje za njegovo otkriće lekovite supe. Bavio se pedijatrijom i u privatnoj praksi, prenosi Stil.
